在圣诞岛今年，一颗进口生菜的价格达到了20美元，但并没有灾难性的洪水或突然的通货膨胀压力导致价格飙升。“在过去十多年里，生菜的价格一直是12到15美元，”再生农民马克·班尼特(Mark Bennett)说。他坐在我对面的黑暗中，香蕉棕榈上挂着的仙女灯在他的第一次长桌晚餐上投下了温暖的光芒。在首届印度洋节菜单上有蛇豆、红薯叶和西番莲果，都来自他的有机隐形花园可持续农场。乍一看，这似乎没什么大不了的，但对于偏远的澳大利亚领土来说，供应本地农产品是一种巨变，因为那里高达98%的食品都是进口的。
飞鱼湾的鸟瞰图。(图片来源:圣诞岛旅游协会)
“食品安全一直是这里的一个问题，”马克说，他在两岁时和父母搬到了这个火山点。物资每两周通过货运飞机运到，每六周通过船只空投，后者取决于风暴和膨胀的突发情况。长期以来，不可持续的食品里程、令人担忧的可及性和高昂的农产品价格一直困扰着他。他说:“我想，既然人类能做到这一切，我们一定能解决这个问题。”
有了矿山修复的背景，马克开始慢慢地在一块22公顷的前矿山遗址上培育土壤。他花了10年的时间，不止几次跪下来哭，但他离自己的梦想越来越近了，他的梦想是创建一个可持续的、具有商业价值的食物森林，由堆肥的岛屿垃圾喂养。“为什么我们要吃晚餐，而我们盘子里的食物至少要旅行1500公里?””他说。
隐藏花园可持续农场的马克·贝内特说。(图片:弗勒Bainger)
飞往这个类似侏罗纪的赤道岛屿就是一个很好的例子，它在地理上离印度尼西亚比离澳大利亚更近。就在几天前，在机场，我看到返乡的岛民推着装满水果、蔬菜和奶酪的聚苯乙烯夹板的行李车走向值机。一位像乡下人一样友好的朋友和我攀谈起来，建议我下次自己带。
马克的父亲是一位备受赞誉的工会领袖，曾为边缘化的岛民争取工作权利。他种植可可、木瓜、咖啡、鳄梨、茄子和南瓜。这里有草药和香料，还有12种不同种类的热带果树。他已经以每棵4美元的价格出售生菜，还不收运费。有机鸡蛋、鸡、山羊和绵羊都在马克未来的愿望清单上。他说:“在我看来，我们需要回到分散的粮食生产体系，在这种体系中，当地的小块土地生产因其粮食安全属性而受到青睐。”
“我们想向其他社区展示。如果你们一起努力，你们就可以创造出一些可以供子孙后代享用的东西，而且他们会知道这些东西来自他们的土地。”
可持续性可能是圣诞岛的救星。长期以来，这个前哨站与关押寻求庇护者和134年磷矿开采的尘土飞扬的工业噪音联系在一起，现在它正在建立新的声誉。2022年3月，联邦政府创建了一个法国规模的两个海岸公园围绕着圣诞节和临近的节日科科斯基林群岛．认识到它丰富的生物多样性价值，它保护这片起伏的印度洋平板免受非法捕鱼和采矿。
潜入圣诞岛的水下。(图片:弗勒Bainger)
与此同时，人们正在努力阻止海洋垃圾冲到该岛田园诗般的海岸，并遏制陆地威胁，如疯狂的蚂蚁吞噬了该岛著名的红蟹种群。旅游业正在成为采矿后的一个关键就业选择。将这一切结合在一起的是6月份新举办的为期一周的印度洋节，该节以生态为主题。有一种潮流正在转变的感觉，随之而来的是一种新的身份。
梅里亚尔海滩是圣诞岛最小的海滩。(图片来源:圣诞岛旅游协会)
看看看守所门外而且圣诞岛是一个不错的自然胜地。它的63%是国家公园，到处都是雨林，据最新估计，大约有1.8亿只红螃蟹。它们，足球大小的强盗蟹(因其喜欢欺骗任何它能抓住的东西而得名)和其他20种螃蟹使它成为世界上最重要的陆地螃蟹岛。
超过20种陆地蟹生活在圣诞岛上，包括迷人的强盗蟹。(图片来源:圣诞岛旅游协会)
与加拉帕戈斯群岛同名的稀有鸟类——鲣鸟和军舰鸟——在温暖的热气流上滑行，就像盘旋的翼手龙。濒临灭绝的海龟在海滩上筑巢，鲸鲨、蝠鲼和产卵的蓝鳍金枪鱼在印度洋和太平洋的交汇处游泳。一切都在不断地运动。
高贵的红脚鲣鸟。(图片来源:圣诞岛旅游协会)
这种黑色的岩石最早出现在大约6000万年前的海洋中。它是一座海拔5000米的海底火山的顶端，海拔361米。在岛屿的许多边缘，玄武岩石板上都有尖顶，尖尖的岩层像刀一样锋利。
褐鲣鸟是岛上另一种稀有鸟类。(图片来源:圣诞岛旅游协会)
当我第一次到达圣诞岛时，古老原始的荒野和饱经风霜的文明之间的碰撞让我感觉有些对抗。数十只公鸡和小鸡在茂密的丛林边缘的路边游荡。大块的公寓楼似乎是从苏联时代搬过来的，上面洒满了卫星天线，像一片向日葵田。当我经过被热带霉菌海绵效果覆盖的奶油色房屋前的狮子雕塑时，喇叭里响起了祈祷的声音。
飞鱼湾是圣诞岛最受欢迎的海滩和主要定居点。(图片:Tobias Friedrich)
正在施工的磷矿占据着飞鱼湾，它的起重机、传送带走廊和码头像钢铁章鱼一样伸展开来，不容忽视。这里有一些街头艺术，寺庙里摆满了祭品，还有一个响亮的红色标志，标明哪些道路在每年的红蟹迁徙期间关闭。一家咖啡馆提供叻沙早餐和炼乳咖啡，而面包店则出售咖喱泡芙和切片面包。的混合物马来，中国和澳大利亚文化营造出一种熟悉又陌生的奇妙感觉。
马来、中国和澳大利亚文化的融合在岛上的烹饪中很明显。(图片:弗勒Bainger)
我穿越到岛的南侧，那里的海洋气孔听起来就像一架准备起飞的747飞机。一条铁轨穿过岛上最健康的热带雨林之一。在澳大利亚公园工作人员的带领下，我在一棵高耸的绞杀无花果树前停了下来。红蟹从它强壮的支撑根中窥视，当我靠近时，它们慢慢地向裂缝中移动。四周，森林的地面都是光秃秃的，我惊讶地发现，这就是它本该有的样子。蟹就像清洁工一样，啃掉落叶、水果和下层植物。这里的开放与我在其他地方看到的蓬勃发展完全不同。
欣赏雨林中巨大的绞杀无花果错综复杂的格子结构。(图片:弗勒Bainger)
濒危物种管理人员Alexia Jankowski说，罪魁祸首是疯狂的黄色蚂蚁，它们是一个多世纪前偶然引入的。“它们是岛上最大的威胁之一，”她说，自上世纪80年代形成超级殖民地以来，它们杀死了数千万只陆地蟹。这些“多蜂后，茁壮成长的群体”现在被认为在岛上绵延了400多公顷。蚂蚁用甲酸使螃蟹失明并无法动弹，从而对岛上的生态系统产生了多米诺骨牌效应。澳大利亚公园一直在森林周边放置诱饵，但亚历克西亚说，这是一个不可持续的解决方案。
她说:“工作人员沿着每隔100米的线走，为蚂蚁清理这片森林。”“它在一段时间内非常成功，但它必须持续下去。”20年来广泛的空中诱饵投放和生物控制已经有所帮助，但需要更长期的解决方案。亚历克西亚说:“未来我们将试验用无人机将粘性诱饵投放到树冠上，它们会粘在树冠上，等待蚂蚁捕食。”“我们希望这意味着诱饵不会被其他物种吃掉，没有生物会因为掉下去而受伤。”
疯狂的蚂蚁并不是唯一被控制的威胁。我来到岛上最具标志性的格里塔和多莉海滩的路口，成堆的垃圾回望着我。大量令人苦恼的“海洋垃圾”被信风吹到圣诞岛的一些海湾和海滩上，这是这个地方不得不承受的另一个灾难，虽然这并不是它自己的错。在多莉的木板路入口处，一块牌子上写着39%的垃圾来自泡沫绝缘材料和捕鱼浮标。
多莉海滩被椰子树环绕，还有美丽的珊瑚礁。(图片:Alamy)
经过25分钟的探险，我穿过了露兜树、棕榈树和红树林，来到了当地人所说的“鲁滨逊漂流记海滩”。椰子和火山岩与海龟经常出没的白沙相遇，但在我的脚趾边是塑料瓶盖、丁字裤和打火机。
通往多利海滩的小路上有高大的红树林。(图片:弗勒Bainger)
一个来自非营利组织的团队坦加罗阿蓝色基金会(TBF)在地上，他们沿着木板路尽可能多地装东西，这是他们进出的唯一通道。他们每天运送的垃圾重达1000公斤，然后对垃圾进行分类和精心分类，以便追踪垃圾的来源，并游说行业和政府改变目前的做法。
“我们将数据输入澳大利亚海洋碎片数据库，这是南半球同类数据库中最大的，”西澳项目协调员凯西·伍德沃德(Casey Woodward)说。“这些信息被用来创建减少污染源的计划，社区将其整合，然后我们监测计划的成功。”
来自非营利组织坦加罗阿蓝色基金会(TBF)的团队正在现场。
TBF在全澳大利亚实施了300多个减少污染源的计划，目标从烟头到鱼饵盒包装带，无所不包。自2009年以来，它一直在帮助管理圣诞岛的塑料问题，希望它的努力能成为更多的解决方案，而不是创可贴。凯西说:“当你考虑到冲上圣诞岛的99%的海洋垃圾都来自国际时，这就增加了一层策略的复杂性。”“这需要国际层面的合作。随着联合国环境规划署同意实施一项具有法律约束力的全球条约，到2024年结束塑料污染，希望就在眼前。”
也许这就是整个岛的感受。关于拘留中心的未来和一项永久降低生菜价格的计划的争论仍在继续，圣诞岛终于有希望让人们了解它的真实面目:值得持续生存的热带荒野。
维珍澳大利亚航空公司每周从珀斯起飞两次航班;目标是搭乘更快的直飞航班。
圣诞岛的海岸线。(图片来源:圣诞岛旅游协会)
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在基本但地道的潘桑安咖啡店，享用每日15美元的特色菜——越南河粉、虾米和馄饨，周六到鲁玛亭吉酒馆眺望大海。了解更多关于跟着我们的文化和美食指南一起在圣诞岛享用美食。
开始为明年做计划吧印度洋电影节。
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